1컵은 몇 그램?
미국 1컵(236.6ml) 기준 중력분 밀가루는 약 125g, 백설탕은 약 200g, 버터는 약 227g이에요. 컵은 무게가 아니라 부피를 재기 때문에, 재료가 얼마나 무거운지에 따라 그램이 달라요.
미국 1컵당 그램
| 재료 | 1컵 | 1큰술 |
|---|---|---|
| 물 | 237g | 14.8g |
| 우유 | 244g | 15.2g |
| 밀가루(중력분) | 125g | 7.8g |
| 백설탕 | 200g | 12.5g |
| 흑설탕(꾹 눌러 담기) | 220g | 13.8g |
| 버터 | 227g | 14.2g |
| 쌀(생쌀) | 186g | 11.6g |
| 오트밀 | 90g | 5.6g |
| 꿀 | 336g | 21g |
미국 베이킹 계량표에서 흔히 쓰는 평균값이에요. 제품과 담는 방법에 따라 실제 무게는 몇 % 달라질 수 있어요.
미국 컵·미터법 컵
- 미국 컵: 236.6ml
- 미터법 컵(호주·캐나다·많은 레시피 사이트): 250ml
- 1큰술 = 3작은술 = 14.8ml (미국)
원하는 양을 바로 바꾸려면
Convela 에서 요리를 열고 재료를 고른 뒤 컵 수를 치면 그램·온스·큰술·ml가 한 번에 나와요. 컵→그램을 첫 화면에 핀해 둘 수도 있어요.
자주 묻는 질문
1컵은 항상 240ml인가요?
아니요. 미국 컵은 236.6ml, 미터법 컵은 250ml, 영국 레시피는 284ml인 경우도 있어요. 나라마다 컵이 달라요.
밀가루 1컵이 설탕 1컵보다 가벼운 이유는?
밀가루는 ml당 약 0.53g, 설탕은 약 0.85g이에요. 부피가 같아도 무게가 달라요.
저울 없이 밀가루를 재려면?
숟가락으로 떠서 컵에 담고 칼로 평평하게 깎으세요. 봉지에서 바로 퍼 담으면 눌려서 1컵에 20~30g 더 들어가요.