공책 없이 하는 작은 가게 재고 관리

짧은 답: 판매할 때마다 재고가 빠지게 하고, 품목마다 부족 기준을 정하고, 입고는 매입가와 함께 적고, 진열대를 센 뒤 수량을 맞추고, 일주일에 한 번 백업하세요. 작은 가게는 이 정도면 충분해요.

1. 품목마다 부족 기준 정하기

부족 기준은 다시 주문할 수량이에요. 간단한 규칙: 하루 판매량 x 거래처 배송에 걸리는 날, 여기에 약간의 여유분.

예: 과자를 하루 4봉 팔고 거래처가 3일 만에 갖다 줘요. 4 x 3 = 12, 여유분 4를 더해 16. 재고가 16이 되면 주문하세요. 느리게 팔리는 품목은 2처럼 작게 잡아도 돼요.

2. 입고는 수량과 매입가 함께

몇 개가 들어왔는지, 개당 얼마에 샀는지 적으세요. 매입가가 없으면 이익을 알 수 없고, 수량이 없으면 첫날부터 재고가 틀려요.

3. 매입가가 바뀌면 평균 원가로

새 재고가 다른 가격에 들어오면 진열대에 두 가격의 물건이 섞여요. 가중 평균 원가로 합쳐요.

평균 원가 = (기존 수량 x 기존 원가 + 입고 수량 x 입고 원가) / 전체 수량

예: kg당 1,000원에 산 쌀이 20kg 남아 있고, 30kg을 kg당 1,200원에 입고했어요.

• (20 x 1,000 + 30 x 1,200) / 50 = (20,000 + 36,000) / 50 = kg당 1,120원

쌀을 kg당 1,500원에 판다면 이제 kg당 매출이익은 380원이에요. 500원도, 300원도 아니에요.

4. 진열대를 세고 수량 맞추기

센 숫자로 기록을 고쳐야 의미가 있어요. 앱에는 24병인데 진열대에 21병이면 21로 맞추세요. 3병은 기록 안 한 판매, 파손, 분실 같은 손실이에요. 같은 품목이 매주 어긋나면 눈여겨보세요.

5. 원가 기준·판매가 기준 재고 금액 알기

원가 기준 재고 금액은 진열대에 묶인 돈이고, 판매가 기준은 전부 팔렸을 때 들어올 돈이에요.

위 쌀 50kg이라면 원가 기준 50 x 1,120 = 56,000원, 판매가 기준 50 x 1,500 = 75,000원. 차이 19,000원은 아직 벌지 않은 매출이익이에요. 쌀이 팔려야 진짜가 돼요.

6. 일주일에 한 번 백업

폰은 잃어버리거나 고장 나거나 바뀔 수 있어요. 일요일 마감 후처럼 매주 백업 파일을 만들고, 메일이나 클라우드 드라이브처럼 폰 밖에 보관하세요. 새 폰에서 복원하면 품목·재고·판매가 그대로 돌아와요.

Tillbox로 하기

Tillbox는 판매할 때마다 재고를 빼고 남은 수량을 알려 줘요. 품목마다 부족 기준을 정하고 부족·품절 품목만 걸러 볼 수 있어요. 입고는 수량과 매입가를 받아 가중 평균 원가를 계산하고, 수량 맞추기로 실사 결과를 한 번에 반영해요. 재고 화면에 원가 기준·판매가 기준 재고 금액이 보이고, 설정에서 만든 백업 파일은 새 폰에서 복원돼요. 아침에는 부족한 품목을 알림으로 알려 줘요.

작은 가게는 재고를 얼마나 자주 세나요?

잘 팔리는 품목은 매주, 나머지는 한 달에 한 번이면 돼요. 전 품목 실사는 매주보다 1년에 두 번이 현실적이에요.

앱의 재고와 진열대 수량이 왜 자꾸 다르죠?

보통 기록 안 한 판매, 개인적으로 쓴 물건, 파손, 잘못 입력한 입고 수량 때문이에요. 수량을 맞춘 뒤 어떤 품목이 또 어긋나는지 보세요.

최근 매입가와 평균 원가 중 뭘 써야 하나요?

한 진열대에 섞이는 재고라면 가중 평균이 맞아요. 진열대 물건의 실제 원가를 반영하고, 매입가가 바뀔 때마다 이익이 출렁이지 않아요.